上前看了一下,果然没有,只有宋家酒楼。
裴宴皱眉道:“难不成就因为名气差了一点?”
“我们的名气没低到会影响结果的程度。”
邵清和转来转去,忽然抬头:“你记不记我之前说过,因为评审员个人偏好,有时会导致压分和抬分的?咱们多半就是遇上了这种情况。”
“理论上,专业的食评家不能有个人偏好,但是实际情况中,很多时候食评家会无意识产生偏好。打个比方,本身就嗜甜的,吃比较甜的菜,就会心生喜爱;而本身很不喜欢甜的,吃同一道菜,可能就不怎么喜欢。”
“‘新店之星’实际评判中还有名气这一影响要素,个人偏好影响就更大。但凡评审员里有比较古板的,觉得咱们家就是个网红小饭馆,名气不够。他们倒不一定是故意针对我们,但肯定会进行压分——就好像一些电影奖项,评委觉得某个演员太年轻好看,对演技要求反倒更加苛刻。”
“你的分数,跟宋家酒楼只差05,恐怕就因被为压分,最终没能超过宋家酒楼。”
邵清和停下踱步的脚,看向裴宴:“老板,赶紧提出申诉。”
不用他说,裴宴已经打开申诉网页。
得到“新店之星”是她的主线任务,如果真拿不到,后果不堪设想。
哪怕是死马当活马医,她肯定也得挣扎一下。
但裴宴还是衷心希望,这不是一条死马:“如果真的是名气的问题呢?”
“无妨,”邵清和肯定道,“‘新店之星’虽说名气和味道缺一不可,但味道还是第一位。你的名气和宋家酒楼差距不算太大,只要味道能稳稳压过,就绝对能把属于你的奖项抢回来。”
“新店之星”的评审期理论上是一个月,但其实四月初,评审员们就得完成他们的工作。
剩下十天,是留给入围者们的申诉和再评时间。按照协会统计,每一年,至少都会有十个以上的入围餐厅进行申诉。
毕竟,“新店之星”不是世界厨师联合大赛这种大型赛事,能请到来自世界各地的泰斗级人物当评审,确保百分之一百没有误差。
虽说评审员都是协会会员,能力绝对不差。
但是为了确保公平,分组和分配评审对象全是随机,有时候也会出现一个组里所有评审员都比较苛刻,另一个组里所有评审员都比较宽松的情况。
同时,有时候也会有评审因个人偏好,有意无意地压分抬分。
虽说因为评委都比较专业,最终得分,不会有特别夸张的差别——顶多也就是一分左右的差距。
但像是分数过线,却没有超过同省其他对手,或者分数很接近前十八这种情况,差一分天差地别。
所以若入围者对最终结果有异议,可以随时提出申诉。
申诉之后的再审,采用的是加赛形式。
因为需要租借场地、邀请评审团队之外的评审员,需要不少人力物力。
所以,负责这一块的专员,会先筛除一些单纯是不服气所以胡乱申诉,一看就没资格进行再审的。
比如宣称自己很接近前十八,其实分数只有782分,差远了的。
再比如宣称自己跟同省第一很接近,其实连前十八都没进去的。
剩下的大概五六名,便会派出专员来初步审核,确保有花费人力物力再审的必要。
派出的专员,一般都是确定跟入围者没有什么商业交集,不会有任何私心的。
比如冯乙这样出了名脾气臭,不好讨好的食评家。